Куриные котлетки с овощами

А я вот подумала, если мы кладем в куриные котлеты жаренный лук, почему бы не добавить в них овощи и не сделать их максимально полезными? А если ваши дети плохо едят овощи, этот рецепт вообще находка!

Понадобится:

куриная грудинка - 300 граммов

морковь - 1/2

кабачок - 1/2

цветная капуста - 200 граммов

лук - 1/2

кокосовое масло для жарки

чеснок - 2 зубочка

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Лук мелко нарежь, морковь и кабачок натри на терку.

Из куриной грудки сделай фарш (если нет мясорубки, нарежь мелко и воспользуйся блендером).

На сковороде icook на небольшом количестве кокосового масла обжарь лук до прозрачности, добавь морковь и кабачок и немного протуши, помешивая и не накрывая крышкой.

Соедини овощи с фаршем и добавь выдавленный чеснок. Посоли, перемешай и мокрыми руками сформируй котлетки.

Цветную капусту натри на терке и обваливая в ней котлетки обжарь на кокосовом масле.

На гарнир я сделала пюре из печеной тыквы с зеленой гречкой.

Куриные котлетки с овощами

Понадобится:

Приготовление:

Похожие рецепты

Партнеры SiFood