Лично мне тунец вкуснее всего в сыром виде!
В идеале сашими, но рецепт сашими слишком прост, чтобы его публиковать!
Поэтому предлагаю вам нестандартный вариант тартара.
А в тарелке Kate Voronina Ceramics, даже кусочек черствого хлеба становится произведением кулинарного искусства!
Instagram - @kattvoronina
тунец - 150 граммов
манго - 1/2
красный лук - 1/2
сок лимона - 1/2
оливковое масло - 1/2 столовой ложки
соль и перец по вкусу
микрогрин гороха
Меленько все нарезаем, заправляем маслом, лимонным соком, солим и перчим во вкусу. Для украшения используем микрогрин.
